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식재료 효능 158

위 건강에 도움주는 밤 효능 활용법 율피차

MBN 천기누설 489회 위 건강 지켜주는 효능 밤에는 오메가-3, 오메가-6 지방산이 풍부하게 들어 있어 위암을 유발하는 헬리코박터 파일로리균을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 실제로 오메가-3 지방산을 섭취하면 헬리코박터 파일로리균에 의한 위암 발생률이 낮아진다는 연구 결과를 확인할 수 있습니다. 또 밤에는 위의 염증을 줄이고 위 점막을 보호해주는 과당이 풍부하고 위벽의 노화를 막고 위 기능을 회복시켜주는 비타민과 폴리페놀 성분이 많아 위 건강을 지키는 데 도움을 주는 식재료입니다. 산림조합중앙회에 따르면 밤에 있는 당성분이 소화가 잘 되는 양질의 당분으로 위장 기능을 강화하는 효소가 있다고 합니다. 동의보감에도 밤은 위장을 튼튼하게 한다고 기록되어 있습니다. 알이 꽉 찬 좋은 밤 고르는 방법 ..

식재료 효능 2021.11.03

간 건강에 좋은 커피콩 효능 활용법

MBN 천기누설 482회 미닝 아웃 미닝 아웃은(meaning out) 신념을 의미하는 미닝(meaning)과 벽장 속에서 나오다는 의미의 커밍아웃(coming out)을 결합한 단어로 자신의 신념과 가치관을 소비한다는 뜻으로 최신 건강 식단 트렌드를 주도하고 있습니다. 건강 식단 트렌드의 대표적인 비건(채식식단)은 몸속 독소 배출에 도움이 된다는 인식으로 수요가 늘고 있습니다. 하지만 육류를 배제하는 채식 식단은 단백질 부족으로 면역력과 신진대사를 떨어뜨려 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 단백질 섭취 현황을 분석한 결과에 따르면 국민 3명 중 1명은 단백질 섭취 부족 상태인 것으로 나타났습니다. 부족한 단백질을 보충하는데 도움주는 효능 콩은 100g 단위당 30-40g 정도의 많은 단백질을 함유하고 ..

식재료 효능 2021.09.06

염증 제거에 도움주는 개다래 충영 효능 먹는법

MBN 천기누설 479회 혈액 속 염증 완화돕는 효능 개다래는 성질이 따뜻해 혈액 순환을 개선시키기 때문에 혈관 속 노폐물의 배출을 돕습니다. 특히 일반 개다래보다 개다래 충영이 약성이 강합니다. 개다래 나무에 꽃이 피면 네오-마타타비올이라는 성분이 생겨 풀잠자리가 날아듭니다. 풀잠자리가 씨방에 알을 낳으면 개나래 열매 속에서 유충이 부화해 열매 모양이 변형되는데 이것을 개다래 충영이라고 부릅니다. 한방에서는 개다래 충영을 목천료라고 해서 혈중 요산 농도가 높아져 염증 반응을 일으키는 통풍이나 류머티즘 관절염에 쓰이는 것으로 알려져 있습니다. 개다래에는 비타민P가 풍부해서 유충이 내뿜는 트립토판, 글루탐산 등 각종 아미노산 성분과 만나면 염증 완화에 시너지 효과를 발휘하기 때문에 혈액을 맑게 하는 데 더..

식재료 효능 2021.09.01

함초 효능 활용법, 함초가루 함초소금 만드는 법

MBN 천기누설 479회 혈액 모양을 보면 건강이 보인다? 혈액도 사람의 얼굴처럼 생김새가 다양한데 정상적인 적혈구의 모양은 원형이지만 당뇨병이나 고혈압을 진단받은 경우 혈액의 모양이 뭉쳐있거나 혈액 세포의 모양이 변형되어 있습니다. 혈액 속의 기름이나 당 성분이 지나치게 많으면 혈액 세포 모양을 변형시키는 원인이 될 수 있는데 특히 주의해야 하는 것이 혈액 속 독소인 염증입니다. 혈액 속에 염증이 생기면 적혈구와 백혈구 등 정상 세포와 염증이 서로 공격하게 되면서 독소 찌꺼기가 발생시켜 혈액을 오염시키게 됩니다. 오염된 혈액으로 인해 모든 장기에 독소가 퍼질 수 있어 각별한 주의가 필요합니다. 혈액 정화에 도움주는 효능 함초는 (짤함 풀초, 鹹草) 짠맛이 나는 풀이라는 뜻으로 마디가 퉁퉁해서 '퉁퉁마디..

식재료 효능 2021.08.20

혈당조절 코끼리마늘 효능 활용법, 천연 당 만들기

MBN 천기누설 477회 당뇨와의 전쟁! 혈당 10을 낮춰야 산다! 혈당 10을 낮추면 노후에 피하고 싶은 여러 질환의 유병률을 낮출 수 있습니다. 전 세계 사망률 1위인 심혈관계 질환을 유발하는 고혈압 유병률을 61% 낮추고 고콜레스테롤증 유병률은 72%나 줄일 수 있습니다. 제로 칼로리 음료의 두 얼굴 제로 칼로리 음료 속에는 아주 소량으로도 설탕의 수백 배에 달하는 단맛을 내는 인공감미료가 함유되어 있습니다. 인공감리료는 장에서 흡수되지 않기 때문에 혈당을 올리지 않습니다. 하지만 인공감미료 섭취가 과식을 유도해 당뇨 위험을 높일 수 있다는 연구 결과를 확인할 수 있습니다. 따라서 인공감미료 같은 가공 당보다 천연 당을 섭취하는 것이 좋습니다. 당뇨 관리 돕는 마늘의 황제 효능 코끼리마늘은 일반 마..

식재료 효능 2021.08.02

체중감량 꽃벵이(굼벵이) 효능 활용법

MBN 천기누설 476회 체중 감량 돕는 단백질원 효능 흰점박이꽃무지 유충인 굼벵이는 식용으로 지정되면서 꽃벵이라는 이름을 갖게 되었습니다. 흰점박이꽃무지 추출물은 간독성 회복효과를 인정받으면서 약용 식품으로 주목받고 있습니다. 꽃벵이의 단백질 함량은 대표적인 고단백 식품인 돼지고기, 달걀보다도 높습니다. 꽃벵이에는 '인돌 알칼로이드'라는 특별한 물질이 있는데 이 물질은 체내 염증을 제거하는 것을 도와줍니다. 몸 속에 체지방이 많으면 염증을 유발해서 체중 감량을 방해하는 악순환을 일으키게 되는데 체중 감량을 할 때 꽃벵이와 같은 염증 제거를 돕는 식품을 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 실제로 연구 결과 인돌 알카로이드를 투입한 결과 혈전의 크기와 생성을 50% 억제하는 것으로 나타났습니다. 절식은..

식재료 효능 2021.07.29

왕지네 효능 활용법, 섭취 주의사항

MBN 천기누설 476회 염증 완화에 도움주는 효능 왕지네는 평균 몸길이 15cm 정도로 21쌍의 다리, 흑록색의 몸통, 붉은 빛의 머리, 노란빛이나 붉은빛의 다리가 특징입니다. 한방에서 귀한 약재로 대접받는 왕지네는 흔히 허리 통증에 효험이 있다고 알려져 있고 염증을 다스리는 데도 처방되었습니다. 한방에서는 왕지네 말린 것을 오공이라고 하는데 성질은 따뜻하고 맛은 매우면서 뭉친 것을 풀어 혈액을 소통시키고 진통과 해독 기능이 있다고 기록되어 있습니다. 실제로 왕지네 속의 에테르 추출물이 염증 완화에 효과가 있다는 연구 결과를 확인할 수 있습니다. 우리 몸에서 염증이 쌓이게 되면 간에서 알라닌이라는 물질을 분비해서 염증을 해독하는데 왕지네에 이런 알라닌 성분이 함유되어 있어 관절 염증이나 염증으로 인한 ..

식재료 효능 2021.07.28

당뇨예방 고소애(밀웜) 효능 활용법

MBN 천기누설 476회 혈당 잡고 살 빼는 미래 식량, 벌레! 벌레는 비타민과 무기질이 고루게 함유되어 있고 항암, 항염즘, 항비만 등에 효과가 있다는 연구 결과가 발표될 만큼 효능 면에서도 다양한 가치가 있습니다. 밀웜이나 갈색거저리 유충이라고 불리던 이름을 2015년 농촌진흥청에서 고소한 애벌레라는 뜻으로 고소애로 이름을 지정하게 되었습니다. 콩이나 돼지고기를 대체할만큼 질 좋은 단백질원이자 소고기보다 약 10배 더 많은 철분을 함유하고 있습니다. 영양학적 가치를 인정받아 2016년 농촌진흥청에서 식품으로 정식 등록하였습니다. 암 환자 병원식으로 활용된 효능 일반적으로 환자는 상처 치유와 체력 회복을 위해 양질의 단백질과 불포화 지방산을 섭취해야 하지만 육류나 생선 등은 치료로 약해진 상태에서 섭취..

식재료 효능 2021.07.26

상황버섯 효능 활용법, 섭취 시 주의사항

MBN 천기누설 475회 세포 노화 막아 암 예방 돕는 효능 중국 고서 봉황록에 따르면 상황버섯을 죽은 사람을 살리는 불로초로 기록하고 있을만큼 예로부터 귀한 약재로 사용되어 왔습니다. 상황버섯은 약용버섯 중에서도 폴리페놀 성분을 가장 많이 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 상황버섯은 다양한 폴리페놀 성분 중에서도 세포를 보호하는 히스피딘을 다량 함유하고 있어서 종양 세포의 성장을 억제해 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 실제 상황버섯의 폴리페놀 함량은 동충하초와 영지버섯의 약 8배에 달합니다. 상황버섯은 척박한 고산 지대에 서식하며 희귀해서 자연 채취가 힘든 버섯이지만 국내 일부 지역에서는 참나무에서 상황버섯을 재배해 '장수 상황버섯'이라고 부르고 있습니다. 특히 장수 상황버섯 속에는 폴리페놀의..

식재료 효능 2021.07.24

혈관 건강 돕는 미꾸라지 효능 활용법 추어탕

MBN 천기누설 475회 혈관 건강에 도움주는 효능 미꾸라지는 주로 논과 같은 흙바닥에서 서식하면서 진흙 속의 미네랄과 철분을 먹고 자라기 때문에 미꾸라지에도 미네랄과 철분이 풍부합니다. 이 성분들은 체내에서 새로운 혈액을 만들고 정체된 혈액 순환을 도와 고지혈증과 같은 혈관 질환 완화에도 도움을 줄 수 있습니다. 실제로 미꾸라지에는 장어의 약 5배에 달하는 철분을 함유하고 있습니다. 미꾸라지 점액의 주성분의 뮤신으로 체내 단백질 흡수를 도와 혈관 벽을 튼튼하고 탄력 있게 만드는 데 도움이 됩니다. 또한 미꾸라지 점액에는 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 콘드로이틴황산까지 풍부하다는 특징이 있습니다. 실제로 한 연구 결과에 따르면 콘드로이틴황산이 혈중 중성 지방과 총 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것으로 ..

식재료 효능 2021.07.23
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