함초 효능 활용법, 함초가루 함초소금 만드는 법

MBN 천기누설 479회

 

혈액 모양을 보면 건강이 보인다?

혈액도 사람의 얼굴처럼 생김새가 다양한데 정상적인 적혈구의 모양은 원형이지만 당뇨병이나 고혈압을 진단받은 경우 혈액의 모양이 뭉쳐있거나 혈액 세포의 모양이 변형되어 있습니다. 

 

혈액 속의 기름이나 당 성분이 지나치게 많으면 혈액 세포 모양을 변형시키는 원인이 될 수 있는데 특히 주의해야 하는 것이 혈액 속 독소인 염증입니다. 혈액 속에 염증이 생기면 적혈구와 백혈구 등 정상 세포와 염증이 서로 공격하게 되면서 독소 찌꺼기가 발생시켜 혈액을 오염시키게 됩니다. 오염된 혈액으로 인해 모든 장기에 독소가 퍼질 수 있어 각별한 주의가 필요합니다. 

 

 

혈액 정화에 도움주는 <함초> 효능

함초는 (짤함 풀초, 鹹草) 짠맛이 나는 풀이라는 뜻으로 마디가 퉁퉁해서 '퉁퉁마디'로도 불립니다. 갯벌에 서식할 만큼 생명력이 강한 함초는 세포 속에는 '액포' 라는 주머니가 있어 갯벌의 염분을 막아 삼투압 작용으로 뿌리가 물을 쉽게 빨아들일 수 있습니다. 

 

함초에는 천연 강장제라고 불리는 타우린 성분이 풍부해서 피로 회복을 돕고 혈액 내 중성 지방 농도를 감소시키는 역할을 합니다. 뿐만 아니라 인삼에 들어 있는 사포닌 성분이 많아 혈액 속 지방을 줄이는 데 더욱 도움이 됩니다. 또 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 다량의 미네랄 성분이 함유되어 있어 오염된 혈액을 정화해주고 혈압 완화에도 도움을 줄 수 있습니다. 

 

출처 : Wikimedia Commons

 

함초 활용법

혈압 완화 돕는 함초 발효액

1. 손질한 함초를 잘라 항아리에 넣어줍니다. 

2. 사탕수수 원당을 넣고 함초와 잘 섞어줍니다. 설탕 대신 사탕수수 원당을 사용하는 것이 포인트입니다. 

 

6개월 이상 2년 이내로 발효시켜 주면 됩니다. 

 

혈압 관리 돕는 함초 복숭아 주스

1. 복숭아를 씻어 먹기 좋게 잘라줍니다. 

2. 믹서에 함초 한 줌, 발효액 2큰술, 우유 1컵을 섞어 갈아줍니다. 

 

 

함초 가루

말린 함초를 믹서에 갈아주면 됩니다. 식후 함초 가루 반 티스푼을 물 500ml에 타서 마시면 좋습니다.

 

또 커피에 함초 가루를 함께 넣어 마시면 커피의 폴리페놀 성분이 함초의 미네랄 성분의 체내 흡수율을 도와 혈액 속 염증 제거에 도움이 됩니다. 그러나 과용하게 되면 커피의 카페인 성분이 오히려 미네랄 흡수를 방해할 수 있기 때문에 하루 적당량인 두 잔 이내로 섭취하는 것이 적당합니다. 

 

천연 함초 소금 만드는법

1. 약불로 천일염을 10분 정도 볶아줍니다. 

2. 소금 5: 함초 가루 3의 비율로 믹서에 넣어줍니다.

3. 천일염과 말린 함초 가루에 콩가루를 첨가해 믹서에 갈아줍니다.