생생건강통

MBN 천기누설 467회 김을 구우면 영양소가 파괴된다? 김은 굽는 시간이 30초 내외로 짧기 때문에 영양 성분의 손실이 크지 않고 마른 김을 구워서 먹으면 혈관 건강에 도움을 받을 수 있습니다. 김을 구우면 열이 가해지면서 김의 단단한 분자가 쪼개져 혈관 건강에 도움을 주는 각종 비타민의 용출이 용이해집니다. 혈관 건강을 위해서라면 김을 구워 드시는 것이 좋습니다. 마른 김을 구웠을 때 초록빛으로 변하는 이유는 김 속에 있던 피코에리트린이라는 붉은 색소가 피코시안이라는 성분으로 바뀌기 때문입니다. 피코시안 성분은 강력한 항산화 물질로 혈관을 튼튼하게 해서 고혈압과 합병증을 예방하는 데 도움을 줍니다. 구운 김이 입 냄새 제거를 돕는다? 구운 김에서 생성된 피코시안 성분이 구취의 원인이 되는 트리메틸아민..

눈 건강에 좋은 채소 3가지 '코로나19'로 온라인 수업과 재택근무로 인해 컴퓨터와 스마트폰, 태블릿 등의 사용량이 많아지면서 현대인들은 눈이 피로해지기 쉽습니다. 여러 가지 채소 중 눈 건강에 좋은 3가지 채소를 소개합니다. 1. '비타민A의 황제'라고 불리는 효능 베타카로틴이 풍부하게 들어 있어 '케롯'이라 이름 붙여진 당근은 특유의 향과 주홍빛 색깔이 특징이며, 다양한 요리에 이용되고 있습니다. 당근은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높습니다. 이 베타카로틴은 체내 흡수되면 비타민A로 전환되는데, 특히 눈 건강에 좋으며, 이외에도 항산화 작용으로 노화 방지 및 암 예방에 도움을 줍니다. 또한 당근에는 루테인과 리코펜 성분이 풍부해 눈 건강과 시력 형성에 효과가 있으며, 면역력 향상과 고혈압..

MBN 천기누설 466회 내 몸속 시한폭탄! 화병 미국정신의학회에서는 화병이란 한국에서 발견된 문화적 분노 증후군으로 설명하고 있습니다. 40-50대 여성에게서 가장 많이 나타났던 화병이 최근에는 20-30대 청년층에서도 늘어나고 있습니다. 화병이 장기간 계속될 경우 이로 인해 혈압이 오르고 혈관이 수축하기 때문에 고혈압이나 뇌졸중과 같은 혈관 질환이 잘 생길 뿐만 아니라 심장 기능이 약해져서 사망에 이를 수 있습니다. 화병 자가 진단법 1. 가슴이 답답하고 한숨을 자주 쉰다 2. 열이 오르는 것을 느낀다 3. 입이나 목이 자주 마르다 4. 두통이나 불면이 심하다 5. 잘 놀라거나 두려워한다 3개 이상 증상이 6개월 이상 지속될 때 화병을 의심해봐야 합니다. 화병 타파! 스트레스 해소법은? 우리 몸은 스..

MBN 천기누설 466회 몸이 보내는 경고! 부종에 주목하라! 우리 몸은 체중의 60%에서 70%가 수분으로 이루어져 있는데 신체 기능에 이상이 생기면 해당 부위에 물이 고이게 되면서 부종으로 나타나기 쉽습니다. 부종이란 체내 순환이 되지 않아 건강 균형이 깨지고 몸속에 수분과 노폐물이 쌓여 부어오른 상태를 말합니다. 부종이 일상적인 증상인 만큼 무심코 지나치기 쉽지만 피부에 심각한 염증과 궤양으로까지 이어질 수 있고 신부전증이나 뇌부종까지 유발해 최악의 경우 사망에까지 이를 수 있습니다. 부종 자가 진단법 정강이뼈 안쪽(가운데 부분)을 3초 정도 눌렀다 떼었을 때 손자국이 남아 있다면 부종을 의심해 볼 수 있습니다. 또 양말을 벗고 난 뒤 30분 이상 자국이 남아 있거나 아침, 저녁 체중이 1.5kg ..

MBN 천기누설 466회 상추 끝부분은 빼고 먹는 게 좋다? 농약이나 지저분하다고 느껴져서 상추 끝부분을 제거하고 먹는 경우가 많습니다. 하지만 상추 끝부분이 갈색으로 변하는 것은 상추의 폴리페놀 성분이 공기 중에 노출되며 갈변 반응을 일으킨 것으로 더럽거나 건강에 문제가 되는 것은 아닙니다. 또 상추 잔류 농약은 윗부분이나 끝부분 큰 차이가 없습니다. 상추 제대로 세척하는 법 깨끗한 물에 5분간 담가준 뒤 2-3회 흔들어 씻어줍니다. 상추 끝부분에 영양이 더 많다? 상추 줄기 끝부분에는 우유같이 보이는 하얀 즙 속에 락투카리움이라는 성분이 함유되어 있어 세로토닌과 멜라토닌을 촉진하는 역할을 해서 진정 효과, 수면 유도 효과와 신경 안정 및 스트레스를 완화하는 데 도움을 줍니다. 상추 끝부분까지 떼지 않..

피부미용에 좋은 채소 3가지 우리가 매일 섭취하는 채소에는 비타민과 무기질, 섬유질 등 영양소가 다양해 꾸준히 섭취하면 건강에 좋습니다. 특히 피부미용에 좋은 채소 3가지를 소개합니다. 1. 비타민과 필수 아미노산이 풍부한 '근대' 부드럽고 짙은 녹색의 잎과 두껍고 선명한 줄기를 가지고 있는 근대. 근대는 줄기의 색에 따라 청근대와 적근대로 나뉘는데, 줄기는 억센 편이라 주로 부드러운 잎을 식재료로 먹습니다. 근대의 잎은 시금치와 유사하지만 더 진한 맛과 향을 가지고 있으며, 근댓국은 예로부터 서민들이 즐겨먹던 음식 중 하나로 담백하면서도 부드럽고 달큼한 맛이 그만입니다. 근대는 피부 미용과 다이어트에 효과적인 식품으로, 수분과 식이섬유 함유량이 많을 뿐 아니라 무기질이 풍부해 소화 기능과 혈액순환을 원..

MBN 천기누설 465회 망가지면 되돌리기 힘든 관절 건강 퇴행성 관절염 환자는 해마다 꾸준히 늘고 있으며 특히, 50-60대 환자가 54%를 차지할 정도로 관절염으로 고통받고 있는 사람들이 많습니다. 실제 40대 이후 90% 이상이 관절 퇴행이 진행된다고 합니다. 관절염은 45세 이상의 만성 질환 중에서 1위를 차지할 정도로 많습니다. 한번 망가진 연골은 스스로 회복되기 어렵기 때문에 노후에 관절염을 조기에 진단하고 예방하는 것은 노후 건강 관리에 매우 중요한 것이라고 할 수 있습니다. 특히 중년 여성은 폐경을 겪으면서 여성호르몬이 감소하기 때문에 골밀도가 감소하고 관절 질환에 취약해질 수 밖에 없습니다. 관절에 생긴 염증은 혈관을 통해 전신으로 확산되면서 혈관이 몰려있는 뇌 건강에도 영향을 미칠 수 ..

MBN 천기누설 465회 혈관 건강에 도움주는 효능 죽순은 크기가 클수록 섬유질이 많아 식감이 질겨지므로 길이가 20-30cm 크기가 부드럽고 순합니다. 진한 노란색을 띠며 겉면은 광택이 있고 마르지 않은 것이 신선한 죽순입니다. 죽순은 채취 후 수분이 감소하고 맛이 저하되기 때문에 빠른 시일 내에 조리하는 것이 좋습니다. 죽순 보관하는 법 생죽순에는 아린 맛을 내는 옥살산 성분이 있는데 죽순을 살뜨물에 끓이면 전분 입자가 옥살산의 아린 맛을 없애줍니다. 손질이 끝난 죽순은 소분해서 냉동 보관합니다. 죽순자방 만드는 법 죽순자방은 몸에 나는 죽순을 삶아 아린 맛을 뺀 후 쌀죽과 소금, 산초 가루를 넣어 만든 전통 김치입니다. 1. 손질한 죽순 300g을 적당한 크기로 자릅니다. 2. 식힌 현미 풀에 소금..

MBN 천기누설 465회 봄김치로 혈관 노화를 막는다? 봄김치는 숙성과 발효라는 김치의 특징은 그대로 가지면서 비교적 빨리 먹기 때문에 소금을 적게 써 혈관 건강에 무리를 주지 않습니다. 봄김치의 숙성 과정에서 베타카로틴, 안토시아닌 등 항산화 성분의 체내 흡수율이 높아져 혈관 노화 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 혈관 건강 지키는 두릅은 나물 중 으뜸이라는 뜻의 목두채라 불리는 산채의 제왕입니다. 4월에서 5월이 제철로 다른 채소보다 단백질 함유량이 높고 베타카로틴과 같은 항산화 성분이 풍부합니다. 참두릅, 땅두릅, 개두릅 등 종류도 맛도 다양합니다. 두릅 속에 있는 영양 성분들은 단단한 세포벽에 둘러싸여 있어서 생으로 섭취할 경우에는 체내 흡수율이 떨어질 수 있습니다. 두릅을 김치로 섭취하면 흡수율..

MBN 천기누설 465회 봄김치로 혈관 노화를 막는다? 봄김치는 숙성과 발효라는 김치의 특징은 그대로 가지면서 비교적 빨리 먹기 때문에 소금을 적게 써 혈관 건강에 무리를 주지 않습니다. 봄김치의 숙성 과정에서 베타카로틴, 안토시아닌 등 항산화 성분의 체내 흡수율이 높아져 혈관 노화 예방에도 도움이 될 수 있습니다. 항산화 성분 가득 유럽에서는 래디시로 우리나라에서는 적환무로 불리기도 합니다. 방울무에는 혈관 노화를 촉진하는 염증을 억제하는 이소티오시아네이트 성분과 혈관 탄력도를 높여 혈관 내부에 노폐물이 끼는 것을 방지하는 마그네슘이 풍부합니다. 방울무로 김치를 담그면 숙성 과정에서 플라보노이드, 폴리페놀 같은 항산화 성분의 함량이 증가하고 세포벽이 허물어지면서 체내 흡수율도 더욱 높아지기 때문에 혈관..