고혈압에 좋은 음식 - 부처손 효능과 활용법

생사와 직결되는 혈관 건강!  <천기누설>

2006년 심근경색, 2018년 뇌경색이 발병한 배우 사미자는 두 번이나 생사의 갈림길에 섰습니다. 지금은 많이 호전되었지만 여전히 후유증으로 다리가 불편한 상태입니다. 젊다고 장담하지 말고 혈관 건강에 신경써야 한다고 당부합니다. 

 

혈관은 혈액이 흐르는 관으로 각 장기에 산소와 각종 영양분을 공급합니다. 하지만 평균 16세 이후 혈관이 탄력을 잃고 두꺼워져서 혈관 노화가 시작되서 50대가 되면 약 50%까지 혈관이 좁아지게 됩니다. 

 

손상된 혈관은 염증을 유발하고 혈액이 굳는 혈전을 만들어 뇌졸중, 심근경색과 같은 돌연사의 주범이 됩니다. 혈전이 떨어져 혈관을 막는 시간은 단 9초! 막히는 순간 목숨을 앗아가고 목숨을 구하더라도 뇌, 심장, 신장 등 주요 장기에 심각한 손상을 유발하게 됩니다. 

 

혈관은 70% 이상 손상될 때까지 아무런 증상이 나타나지 않고 문제를 발견했을 땐 이미 생사와 직결되는 심각한 상태일 때가 많습니다. 따라서 평소 본인의 혈관이 얼마나 손상됐는지 알 수 있는 혈관 나이를 관리하는 것이 중요합니다.

 

혈관나이, 맥압을 확인하라!

혈관 나이는 혈관 초음파 같은 검사를 통해 알 수 있는데 고혈압이나 고지혈증 같은 질환이 없다면 일반적으로 하는 검사는 아니기 때문에 본인의 혈관 나이를 알아보기 힘든 것이 사실입니다. 

 

 

가정에서 간단하게 혈관 나이를 측정할 수 있는 방법은 맥압을 확인하는 것입니다. 맥압은 수축기 혈압과 이완기 혈압의 차이로 맥압이 크면 혈관의 탄력이 떨어졌다는 것으로 심뇌혈관 질환 위험성이 크게 증가하기 때문에 정기적으로 맥압을 측정해 관리하는 것이 중요합니다. 

 

수축기 혈압 정상 수치는 120 mmHg 미만, 이완기 혈압 정상 수치80 mmHg 미만입니다. 보통 수축기 혈압 수치만 확인하는데 고혈압이 아니어도 이완기 혈압(최저 혈압)이 떨어져 맥압이 증가하면 혈관 나이가 높아졌다는 신호입니다. 맥압의 안전 범위는 120-80을 뺀 40입니다. 

 

혈관 건강에 도움되는 <부처손>

오그라든 모습이 부처의 손을 닮아 부처손이라 불리고 2-3mm가 자라는 데 수년이 걸리는 귀한 약초입니다. 말라도 물 한 방울이면 살아나 불사초로도 불립니다. 

 

 

부처손은 혈관 건강에 도움이 되는 타닌, 플라본, 페놀이 풍부할 뿐만 아니라 부처손 속 아피게닌 성분은 강력한 항염증 작용으로 혈관 내피 세포가 손상되는 것을 보호해줍니다. 

 

부처손은 약초 시장이나 온라인에서 손쉽게 구입이 가능합니다.

 

혈관 나이를 낮추는데 도움 주는 <부처손 차>

많이 넣으면 떫은 맛이 나기 때문에 부처손 한 줌, 물 2.5리터에 넣고 15분간 끓이면 됩니다. 단맛을 내기 위해서 양파 껍질을 함께 넣어서 끓입니다. 

 

 

막힌 혈관을 뚫어주고 혈관 내에 지방을 없애주는 부처손의 폴리페놀 성분은 물에 잘 녹아 나오기 때문에 차로 끓여 마시면 좋습니다. 양파 껍질 속 쿼세틴 성분은 혈관 벽을 튼튼히 해주기 때문에 혈관 건강에 더욱 도움을 받을 수 있습니다. 

 

단, 부처손에는 매운맛이 있어 위에 부담을 줄 수 있기 때문에 일반인은 하루 20g(두 줌), 위가 약한 사람은 10g(한 줌) 정도만 섭취하는 것이 적당합니다. 

 

다양한 요리에 활용! <부처손 밥>

현미에 부처손 4큰술 가루를 넣어 잘 섞고 다시마를 넣어 밥을 짓습니다. 

 

부처손 속에 풍부한 폴리페놀 성분은 강력한 항산화 효과로 혈관 내벽을 튼튼하게 해 혈관 나이를 젊게 만들어 줍니다. 다시마와 함께 섭취하면 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 혈관 건강에 더욱 도움이 됩니다. 또 다시마의 알긴산 성분이 부처손의 떫은 맛을 잡아주기 때문에 혈관 건강과 맛, 두 가지 모두 도움이 됩니다.