활성산소 제거 음식, 노화잡는 코엔자임Q10 효능 권장량

Jtbc 미라클푸드 69회

 

활성산소란?

에너지를 만든 후 남은 산소의 찌꺼기가 활성산소입니다. 활성산소는 나쁜 세균, 바이러스를 죽이는 역할을 하고 세포 분화를 돕는 역할을 하지만 필요 이상으로 많아지면 오히려 정상 세포를 공격을 하게 됩니다. 

 

실제로 지구상 인류의 3만 6천 가지 질병의 원인 90%는 활성산소 때문이라고 합니다. 또 활성산소가 많아지면 체내 콜라겐이 파괴되면서 주름, 건조, 탄력저하 등의 피부 노화를 유발하게 됩니다. 

 

활성산소가 과다하면 지방과 콜레스테롤을 산화시켜서 혈관 탄력이 떨어지고 혈액순환이 저하되면서 고혈압, 동맥경화, 심혈관질환을 유발하고 당뇨, 비만까지 생길 수 있습니다. 세포와 DNA를 공격해서 손상을 일으켜 암 세포를 만들 수도 있습니다. 

 

 

활성산소 잡는 음식

더덕

더덕은 모래 안의 인삼으로 면역력 높이고 활성산소 잡는 안성맞춤 식재료입니다. 식이섬유, 이눌린, 플라보노이드가 풍부해서 체내 염증을 잡고 면역력 높이는데 도움이 됩니다. 

 

더덕 생채 만드는 법

1. 잘게 찢은 더덕, 영양부추, 자색양파를 넣습니다. 

2. 통들깨, 소금, 들기름, 올리고당, 다진 마늘로 만든 들깨고추소스를 넣어 버무립니다. 

 

블루베리에는 항산화 능력이 뛰어난 안토시아닌 성분이 풍부해서 혈관 속 노폐물 제거와 세포 노화 방지에 도움이 됩니다. 

블루베리

블루베리 속 안토시아닌에는 유해한 활성산소를 억제하고 그 항산화 능력이 일반 과일들 보다 훨씬 높습니다.  파이토케미컬 성분은 세포손상 억제하고 면역기능 향상시키는 데 도움을 줍니다. 또 블루베리의 폴리페놀 성분이 우리 몸의 노화를 억제하여 젊음 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 

 

블루베리 샐러드 만드는 법

1. 올리브오일을 두르고 방울토마토, 파프리카, 피망을 굽습니다. 

2. 샐러드에 화이트비네거를 뿌립니다. 

3. 치아바타를 곁들여 먹습니다. 

 

코엔자임Q10

피부 노화 예방을 위해 화장품에 많이 함유되어 있는데 코엔자임Q10은 바르는 것보다 섭취가 더 중요한 영양소입니다. 세포 내 에너지공장과 같은 미토콘드리아 내에서 항산화 작용과 에너지 생성을 돕는 것이 코엔자임Q10입니다. 

 

항산화 성분이 체내 지질 성분의 산화와 세포 손상을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 만성질환과 노화 등을 유발하는 산화 물질 제거에 도움을 줄 수 있습니다. 

 

코엔자임Q10은 소고기, 채소, 식물성 기름 등에도 함유되어 있는데 고등어와 같은 정어리류에 특히 풍부하게 함유되어 있습니다. 

 

코엔자임Q10 효능

아침에 일어나기 힘든 피로감은 활성산소가 많다는 신호로 중년이 되면 떨어진 코엔자임Q10을 채우는 것이 중요합니다. 

 

일반 비타민은 수용성으로 세포막 안으로 들어가지 못하지만 코엔자임Q10은 지용성으로 세포 내 활성산소 제거를 도와줍니다. 따라서 항산화를 위해 비타민뿐 아니라 코엔자임Q10도 함께 섭취하는 것이 필요합니다. 

 

33명의 중년 여성을 대상으로 12주간 코엔자임Q10을 섭취하게 한 결과 주름이 감소하고 피부가 매끄러움이 개선되었으며 피부탄력도 개선되는 것을 확인하였습니다. 또 혈관 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 

 

코엔자임Q10 하루 섭취 권장량은 90-100mg 정도입니다.