선(SUN) 다이어트 식단, 카무트쌀 효능 먹는법 권장량

MBN 엄지의 제왕 392회

 

선(SUN) 다이어트 프로젝트

해가 떠 있는 동안 마음껏 먹는 다이어트로 맛있는 음식을 양껏 먹고 살을 뺄 수 있습니다. 

 

안지현 전문의 노하우 + 김정현 교수표 식단 + 김주현 트레이너 운동

 

 

생체 시계 유전자

지방을 모으는 효소를 늘리고 지방을 에너지로 쓰는 효소를 줄이는데  저녁 9시 이후 급격히 상승하게 됩니다. 그래서 야식으로 같은 열량을 섭취해도 밤에는 에너지 소모가 적고 지방으로 축적이 됩니다.

 

렙틴 호르몬

식욕을 억제하는 호르몬으로 식후 20분부터 생성되기 때문에 초스피드 식사는 포만감을 느끼지 못하기 때문에 과식으로 이어져 뱃살이 늘어나고 당뇨병까지 부를 수 있습니다. 

 

선(SUN) 다이어트 방법 - 1) 공복 3분 뱃살 타파 운동

기지개 펴기 - 팔을 머리 위로 올려 깍지를 끼고 상체와 골반을 반대로 움직입니다. 

뱃살 조이기 - 팔꿈치와 무릎을 대각선으로 닿게 합니다. 

뱃살 짜기 동작 - 다리를 넓게 벌려서 상체만 좌우로 비틉니다. 허리를 돌릴 때 숨을 마시고 제자리로 돌아올 때 내뱉습니다. 

옆구리 늘이는 동작 - 양손을 올려 머리에 대고 같은 쪽의 팔꿈치와 무릎이 닿게 합니다. 상체를 숙여 옆구리를 자극합니다. 

 

선(SUN) 다이어트 방법 - 2) 해가 뜨면 양껏 먹어라!

건강한 탄수화물 <카무트>

미국 타임지에도 실린 이집트 왕의 밀! 카무트는 고대 이집트에서 재배된 고대 곡물로 투탕카멘의 무덤에서 최초로 발견되었다고 합니다. 카무트는 황금빛으로 맛이 고소한 것이 특징으로 미국 타임지 선정 '가장 건강한 식품 50가지' 중 하나로 선정되었습니다. 

 

카무트는 100g당 11.9g 함유되어 있는데 현미의 약 3배, 백미보다는 약 19배 가량 많습니다. 식이섬유는 몸속 지방 배출에 도움을 줍니다. 카무트는 100g당 13.74g 단백질이 함유되어 있습니다. GI지수 40으로 현미 56, 귀리 57보다도 낮습니다. 

 

 

카무트로 밥을 지을 때 카무트와 현미를 반씩 섞으면 좋습니다. 현미 속 비타민 B군이 카무트의 탄수화물, 단백질, 아미노산 대사에 도움을 주기 때문입니다. 

 

셀레늄은 강력한 항산화 성분으로 카무트에는 달걀의 2.5배, 마늘의 3배 많이 함유되어 있습니다. 카무트의 하루 권장 섭취량은 100g입니다. 

 

선(SUN) 다이어트 식단

아침 - 카무트 쌈밥

재료는 소고기 130g, 표고버섯 1개, 파프리카 1/2개, 숙주 70g, 양파 1/2개, 소금, 후추 약간, 간장 1.5큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 올리브유 약간, 매실청 1큰술, 카무트 현미밥과 찐 호박잎입니다. 

 

1. 소고기 130g은 길게 채 썰고 소금과 후추로 밑간합니다. 

2. 표고버섯 1개, 파프리카 1/2개, 양파 1/2개는 먹기 좋은 크기로 썹니다. 채소를 크게 썰어 오랫동안 씹으면 포만감이 오래갑니다. 

3. 올리브유를 두른 팬에 다진 마늘 1.5큰술을 넣습니다. 

4. 밑간한 소고기 130g을 팬에 넣고 볶습니다. 

5. 양파, 파프리카, 표고버섯을 넣습니다. 

6. 숙주 70g을 넣고 볶습니다. 

7. 간장 1.5큰술, 매실청 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 

8. 찐 호박잎에 카무트 현미밥을 얹고 잘 쌉니다.

9. 볶은 소고기숙주를 쌈밥 위에 올립니다. 

 

 

점심 - 카무트 덮밥

재료는 카무트밥, 두부 1/3모(100g), 가지 1개, 물 6큰술, 다진 파 2큰술, 올리브유 약간, 된장 2/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 약간입니다. 

 

1. 가지 1개와 두부 1/3모는 큼직하게 썹니다. 

2. 된장 2/3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 파 2큰술, 고춧가루 약간, 물 6큰술을 섞습니다. 

3. 올리브유를 두른 달군 팬에 손질한 가지 1개를 넣고 볶습니다. 

4. 가지가 어느 정도 익으면 손질한 두부 1/3모를 넣고 볶습니다. 

5. 양념장을 붓고 잘 섞어 볶습니다. 

6. 카무트밥위에 부어주면 됩니다. 

 

선(SUN) 다이어트 방법 - 3) 해가 지면 정화 셰이크를 마셔라!

저녁 - 정화 셰이크

 

재료는 삶은 완두콩 반 컵, 사과 반 개, 양상추 한 주먹, 우유 200cc, 레몬 1/4개 즙입니다. 

재료를 모두 믹서에 넣고 갈아주면 됩니다. 

 

정화 셰이크로 부족할 때는 삶은 달걀 1-2개를 섭취합니다. 

 

선(SUN) 다이어트 방법 - 4) 꿀잠 자려면 오뚝이가 되어라!

오뚝이 스트레칭법

1. 바닥에 앉아 무릎을 세운 뒤 다리를 안고 깍지를 낍니다. 

2. 몸을 동그랗게 웅크린 상태에서 천천히 뒤로 굴렀다가 원위치로 돌아옵니다. 

3. 10회씩 3세트 합니다. 

 

4. 바닥에 엎드려 손으로 발목을 잡아줍니다. 

5. 배꼽을 중심으로 상체를 일으켜 줍니다. 

6. 앞뒤로 10회 움직입니다.