혈액독소 배출 비타민D 풍부한 음식, 목이버섯 효능 활용법

MBN 천기누설 458회

 

혈액 속 독소 배출 핵심 영양소, 비타민D

비타민D는 햇빛 비타민이라고 부르는데 햇빛을 쬐면서 피부를 통해서 합성하는 비타민입니다. 

비타민D 제대로 합성하는 방법

산책 권장 시간은 오전 11시에서 3시 사이, 하루 20분 정도가 적당합니다. 모자, 양산 등을 사용하면 자외선이 98% 이상 차단되므로 착용하지 않는 것이 좋습니다. 비타민D 합성을 위해 팔다리 절반 이상을 노출하는 것이 좋습니다. 자외선 차단제는 팔, 다리를 제외한 얼굴 부위만 꼼꼼하게 발라줍니다. 

 

비타민D는 1,000-2,000 IU 정도 섭취하는 것을 권장하고 있습니다. 과다 섭취 시에는 칼슘 수치를 과도하게 올리거나 신장 장애를 유발할 수 있습니다. 

 

혈액독소 배출에 도움주는 <목이버섯> 효능

나무의 귀처럼 매달려 있다고 해서 목이버섯이라고 불리는데 중국 음식을 비롯해 다양한 음식에 활용됩니다. 목이버섯은 해독 비타민인 비타민D가 버섯 중에서도 특히 풍부하게 함유되어 있습니다. 목이버섯 속 비타민D는 면역 세포를 조절해 혈액의 독소 배출을 돕습니다. 

 

그뿐만 아니라 식이섬유와 에르고스테린 등 목이버섯 속 풍부한 영양소들이 혈액 속 독소 예방에 특화된 성분이라고 알려져 있습니다.  

 

 

농촌진흥청에 의하면 177가지 식용 버섯 중 목이버섯이 비타민D 함량이 가장 풍부하다고 합니다. 식이섬유 또한 풍부해 체중 감량이나 변비 해소를 돕고 비타민B군, 칼륨, 철분 역시 많이 함유되어 있습니다. 실제로 목이버섯은 피를 맑게 해 혈전을 예방한다는 연구 결과를 확인할 수 있습니다. 

 

비타민D 하루 권장량 채워 줄 건목이버섯

비타민D가 풍부한 목이버섯에는 철분도 풍부하다고 알려져 있는데 철분은 혈액 속에 산소 공급을 돕는 역할을 합니다. 목이버섯을 불릴 때 비타민C가 풍부한 레몬즙을 1큰술 넣어주면 철분을 지키면서 흡수율도 높아집니다. 

 

 

생목이버섯은 10일 정도 냉장 보관을 해야 하지만 건목이버섯은 그늘진 곳에서 1년 정도 보관이 가능합니다. 목이버섯을 햇볕에 말려 활용하면 비타민D 함량이 약 24배 정도 많아지기 때문에 혈액 해독을 위해서는 건목이버섯을 섭취하는 것이 더 도움이 됩니다. 건목이버섯 10g이면 비타민D 일일 권장량인 1000 IU 이상을 충족할 수 있습니다. 

 

건목이버섯 불리는 방법

1. 뜨거운 물과 찬물을 1:1 비율로 섞어 15분 정도 불려줍니다. 

2. 레몬즙 1큰술을 넣어주면 영양손실 없이 빠르게 목이버섯을 불릴 수 있습니다. 

 

목이버섯 활용법

혈액 정화에 도움주는 <목이버섯 잡채>

 

 

천사채는 미네랄과 알긴산이라는 식이섬유가 풍부해서 목이버섯과 함께 섭취하면 혈액 속 지방 배출을 돕습니다. 무엇보다 열량이 낮아서 부담 없이 먹을 수 있습니다. 

 

1. 천사채는 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 따로 삶거나 불릴 필요가 없습니다. 

2. 목이버섯 10g, 양파 1개, 당근 반 개를 썰어줍니다. 

3. 해바라기씨유를 넣고 채소와 천사채를 볶아줍니다. 

해바라기씨유에는 비타민E가 풍부해서 목이버섯에 부족한 비타민E를 채우면서 비타민D의 흡수율까지 높여 혈액 해독을 돕는 조합이라고 할 수 있습니다. 

4. 목이버섯을 넣고 간장 2큰술, 통깨 1큰술을 넣고 볶아줍니다. 

 

혈액 해독에 도움되는 <목이버섯 장조림>

 

해독 영양소가 풍부한 목이버섯과 혈액 순환을 돕는 베타카로틴이 많은 마늘종을 함께 익혀 섭취하면 흡수율을 높여주고 혈액 속 독소 배출에 시너지 효과를 줄 수 있습니다. 

 

1. 해바라기씨유를 두른 팬에 마늘종 두줄, 목이버섯 10g을 넣고 볶아줍니다. 

2. 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 물 1컵을 넣고 조려줍니다.