알레르기와의 전쟁! 면역균형 다래추출물 효능

Jtbc 다큐플러스 115회

 

위생 가설

깨끗하고 위생적인 환경이 오히려 면역체계를 무너뜨려 알레르기 질환을 발병시킨다는 가설입니다. 위생적인 환경에서 자란 아이들은 감염성 질환이 적어 미숙한 면역 체계로 인해 꽃가루, 집 먼지, 진드기와 같은 평범한 물질에도 과한 반응이 일어나게 됩니다. 

 

선진국의 아토피 피부염의 발병률은 개발도상국에 비해서 약 10배 정도 높습니다. 우리나라가 선진국화 되면서 여러 가지 알레르기 질환들이 많이 증가하고 있는 상태로 국민 5명 중 1명이 알레르기 환자입니다. 

 

알레르기 개선의 핵심 면역의 균형

무조건 면역력을 높이는 게 아니라 면역력을 안정화 시키는 노력이 필요합니다. 무너진 면역의 균형을 찾으면 알레르기와의 전쟁에서 지혜롭게 이겨낼 수 있습니다. 

알레르기 질환

세균이나 바이러스 같은 우리 몸에 해가 되는 물질들이 몸 안에 들어왔을 때 싸우는 것이 면역 시스템입니다. 하지만 우리 몸에 해가 안 되는 물질에도 과민 반응해서 몸에 증상이 일어나는 것을 통칭해서 알레르기 질환이라고 합니다. 

 

면역체계에는 서로 균형을 이루는 T세포, Th1, Th2가 있는데 동물 털이나 꽃가루와 같은 해롭지 않은 외부 물질을 우리 몸이 위험한 물질로 착각하면 Th2가 급격하게 늘어납니다. 거기에 맞서 항체가 생기고 항체는 알레르기 세포는 비만세포에 붙어 화학물질을 만듭니다. 

 

꽃가루와 같은 무해한 물질에도 면역세포가 필요이상으로 반응하고 화학물질을 분비하고 피부나 점막에 증상을 나타내는 것이 알레르기 질환입니다. 

 

알레르기 증상은 기침, 눈 가려움, 충혈, 콧물 등 몸 곳곳에서 다양한 모습으로 드러납니다. 피부로 드러나면 아토피 피부염이나 두드러기, 호흡기로 나타나면 비염이나 천식으로 나타납니다. 복통이나 설사, 호흡 곤란, 구토를 유발하기도 합니다. 

 

불규칙하고 서구화된 식사와 스트레스, 야외 활동과 운동 부족 등으로 면역 체계의 교란이 생겨 과한 면역 반응이 나타나는 것으로 보입니다. 

 

알레르기성 천식

알레르기 반응을 일으키는 물질을 주기적으로 마셔 기관지의 세포가 과민 반응을 일으켜 생긴 염증으로 인한 호흡곤란 증상입니다. 

 

알레르기 비염은 주변에 어떤 알레르기 물질 때문에 코가 붓거나 답답해진 경우인데 방치할 경우 2차적으로 부비동염이나 중이염 같은 합병증이 생길 수 있고 그 중 20%는 천식으로 이어지는 경우도 있습니다. 

 

알레르기 행진

알레르기 질환이 연령에 따라 증상을 바꿔가며 행진하듯 나타나는 현상을 말합니다. 아토피 피부염을 방치할 경우 알레르기 비염이 생길 수 있습니다.

 

알레르기가 있는 분들에게 아토피 피부염이나 천식 또는 비염이 순차적, 복합적으로 나타나는 현상입니다.

 

알레르기 반응

알레르기 반응 중 가장 심각한 아나필락시스(Anaphylaxis)는 심한 쇼크 증상처럼 어떤 물질에 대해 극도로 과민하게 반응하는 현상입니다. 급성 호흡곤란, 혈압 감소, 의식 소실과 같은 심한 전신 반응이 유발됩니다. 아나필락시스를 막기 위해서는 알레르기 요인을 미리 알고 피하는 것이 중요합니다. 

 

음식 알레르기 중에서 가장 과민 반응이 많은 식품은 땅콩과 갑각류이며 메밀을 먹었을 때도 과민 반응이 많이 나타납니다. 약물 중에는 진통 소염제나 항생제, 조영제가 있습니다. 조영제의 경우 과량의 약이 혈관으로 들어가기 때문에 과민 반응이 일어나 아나필락시스가 오는 경우가 많습니다. 

 

알레르기 환자 대부분은 항히스타민제나 스테로이드제에 의존하게 되는데 장기간 복용하는만큼 부작용의 우려가 있습니다. 항히스타민제를 장기로 복용하게 되면 가벼운 입 마름부터 진정, 졸음, 집중력 감소와 기억력 감퇴 및 심한 경우 부정맥을 유발할 수 있습니다. 또 스테로이드제를 장기 복용하는 경우 소화기 궤양으로 인한 출혈과 천공이 생길 수 있으며 혈압과 혈당이 오를 수 있습니다.

 

다래 효능

다래는 우리나라의 토종과일 중 하나로 덩굴나무의 일종인 다래나무의 열매입니다. 다래에는 항산화비타민으로 알려진 비타민C가 풍부하고 식이섬유가 풍부해 변비에 도움이 됩니다. 칼륨이 많이 함유되어 있어 혈압을 조절해 주는 효과가 있습니다. 면역력이 너무 강할 경우 알레르기 질환이 생길 수 있는데 면역의 과민 증상을 억제해주는 효과가 있어서 최근 더욱 주목받고 있습니다. 

 

다래추출물이 다양한 연구나 임상시험을 통해 면역 과민 반응을 근본적을 개선한다는 것이 확인되었습니다. 다래에는 플라보노이드 성분들이나 유기산 성분들이 다양하게 함유되어 있어 항알레르기 효과와 항염증 효과, 항산화 효과에 도움을 줍니다. 

 

면역력 올려주는 음식

마늘대 다래 소금 불고기

재료는 마늘대, 소고기, 통깨, 소금, 다래추출물, 참기름, 후춧가루입니다. 

 

1. 마늘대를 채 썰고 찬물에 담가 아린 맛을 뺍니다. 

2. 소금, 다래추출물, 깨소금, 참기름, 후춧가루로 양념장을 만듭니다. 

다래는 단맛과 연육작용으로 고기를 연하게 하고 냄새를 잡아주는 역할을 합니다. 

3. 양념장에 버무린 소고리를 볶다가 마늘대를 넣어 함께 볶습니다.

토마토 다래 절임 샐러드

1. 방울토마토를 끓는 물에 데친 후 찬물에 식혀 껍질을 벗겨냅니다. 

2. 다래추출물에 레몬과 민트를 섞은 뒤 방울토마토를 넣어 숙성시키면 됩니다. 

 

면역 과민 반응 개선 프로젝트 실천 내용

1) 면역 균형에 도움을 주는 음식 섭취

2) 충분한 수분 섭취

3) 금주와 금연 필수

4) 최소 7-8시간 정도 수면을 취하기

5) 하루 최소 30분 운동

6) 산성도가 높은 화장품 피하기

 

 

다래추출물은 천연 과일에서 추출하기 때문에 안전하다는 장점이 있지만 위생과 안정성을 보완하기 위해 식품의약품안전처에서 인증한 건강기능식품 마크를 확인하는 것이 좋습니다.

 

가장 중요한 것은 한 가지 식품에 의존하는 것이 아니라 복합적으로 생활습관을 관리하고 수면, 운동, 식습관을 같이 교정하는 것입니다.