당뇨병 췌장 지키는 발효곡물효소 효능 당뇨식단

죽을 고비 넘긴 코미디언 배연정

이유를 알 수 없는 소화불량과 등 통증으로 병원을 찾았던 코미디언 배연정씨는 췌장에 종양 3개를 발견하고 췌장을 15cm 잘라낸 15시간 대수술까지 했다고 합니다. 

 

소화불량이 알려주는 죽음의 신호 <췌장암>

 

 

소화불량

등 통증

등이 아픈 이유는 췌장의 위치 때문인데 정면에서는 명치와 배꼽 사이, 측면에서는 위와 척추 사이에 위치하고 있습니다. 췌장 바로 뒤에 척추가 있기 때문에 허리 또는 등 통증으로 오해하기 쉽습니다. 

 

통증이 하루 이상 지속되거나 바로 누웠을 때 통증이 심해지고 옆으로 누웠을 때 통증이 완화된다면 췌장 질환이나 췌장암이 진행되고 있다는 신호일 수 있습니다. 한 번 망가지면 되돌리기 어려운 췌장은 평소 관리하는 것이 매우 중요합니다. 

 

소화불량이 알려주는 또 다른 신호 <당뇨병>

췌장은 혈당을 조절하는 인슐린을 분비하는 역할을 하기 때문에 당뇨병은 췌장과 밀접한 관련이 있습니다. 췌장에 이상이 생겨 인슐린 분비에 문제가 생기면 혈액 속 포도당이 양이 많아지고 혈당이 높아져 당뇨병을 유발하게 됩니다. 

 

당뇨병이 있다는 것은 췌장 기능이 저하됐다는 신호로 소화 효소 분비에도 이상이 생겨 소화불량 증상이 나타나게 됩니다. 

 

 

당뇨병 환자도 걱정없는 소화 잘되고 혈당 잡는 식단

당.췌.밥 만드는 법

1. 종이컵 기준으로 현미 한 컵, 보리 1/2컵, 귀리 1/3컵, 흑미, 서리태, 콩 1/4컵을 섞어줍니다. 

2. 섞은 후 물에 하루 정도 불립니다. 

3. 밥숟가락 기준 소주 3숟가락을 넣고 밥을 짓습니다. 

무설탕 김치 만드는 법

배추는 먹기 좋은 크기로 잘라서 소금물에 절이면 시간 단축에 도움이 됩니다.

배추 한 통 기준으로 바나나 한 개, 양파 한 개를 갈아서 찹쌀풀 대신 사용합니다. 

 

1. 절인 배추에 바나나 1개, 양파 1개를 갈아서 넣어줍니다. 

2. 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 1/2컵, 다진마늘 1큰술, 생강 1작은술을 넣어 버무려줍니다. 

 

바나나의 식이섬유가 김치 발효를 돕는 역할을 합니다. 또 바나나와 양파에 칼륨이 풍부해서 나트륨 배출에 효과적입니다. 

 

 

당뇨병 다스라고 12kg 감량 성공한 비법은?

1) 밀가루 없는 두부면 파스타

1. 두부면을 물에 헹굽니다. 

2. 마늘, 양파, 베이컨 등 재료를 썰어줍니다. 

3. 올리브유를 넣고 골고루 볶아줍니다. 

4. 두유 소스에 두부면을 넣고 살짝 끓입니다. 

 

2) 발효 곡물 효소

발효 곡물 효소는 현미, 보리, 검정콩, 조 등 15가지 곡물을 발효시켜 만든 효소 식품입니다. 

 

당뇨병과 췌장 지키는 <발효 곡물 효소>

 

 

효소란 몸속 소화 효소로 침에 들어있는 아밀라아제, 췌장의 리파아제가 있습니다. 만약 췌장 기능이 떨어지면 소화 효소가 제대로 작동되지 않아서 소화가 안되고 내분비 기능이 저하되면서 당뇨병을 유발할 수 있습니다. 

 

소화력이 떨어지게 되면 영양분이 체내 흡수되지 않을 뿐더러 장내 음식물이 부패하면서 생긴 독소가 혈관을 타고 몸에 퍼지면서 다양한 질환을 유발할 수 있습니다. 

 

곡물 발효 효소는 곡식이 가진 식이섬유와 비타민, 미네랄 등과 같은 생리 활성 물질이 풍부합니다. 곡물 발효 효소는 체내 흡수율이 높고 소화력이 좋습니다. 발효 효소에 들어있는 효소는 장내 유익균을 활성화시켜 독소를 몸 밖으로 배출하는 역할을 합니다.