사탕수수 폴리코사놀 효능, 렘넌트 콜레스테롤 낮추는 음식

콜레스테롤의 진실

콜레스테롤은 동맥경화, 심근경색, 돌연사의 주범으로 인식되고 있지만 사실 체내에 없어서는 안 될 중요한 지방 성분입니다. 콜레스테롤은 생명 유지를 위한 필수 영양 성분으로 지질 성분으로 이루어져 있습니다. 

 

콜레스테롤의 20-30%는 음식으로 섭취하고 나머니 70-80%는 간에서 생성됩니다. 세포막을 이루는 원료가 바로 콜레스테롤인데 만약 콜레스테롤이 부족하다면 세포는 병들고 죽게 되면서 질병에 걸리게 됩니다. 콜레스테롤은 노화를 방지하고 신체 대사에 영향을 미치고 있습니다. 

 

LDL 콜레스테롤 자체는 우리 몸에 나쁜 것이 아니고 과잉일 때 문제가 되는 것으로 남은 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓여서 독성으로 변하게 되는 것입니다. 

 

콜레스테롤 수치를 확인하자!

혈중지질검사에 총콜레스테롤은 200mg/dL미만, HDL 콜레스테롤은 40mg/dL 이상, LDL 콜레스테롤은 130mg/dL 미만,중성지방은150mg/dL 미만을 적정한 수준으로 진단합니다.

혈액 검사 결과지에 없는 콜레스테롤이 있다?

총 콜레스테롤에서 HDL 콜레스테롤과 LDL 콜레스테롤을 뺀 나머지 찌꺼기 콜레스테롤이 있는데 그것이 바로 렘넌트 콜레스테롤입니다. 

 

내 몸속 찌꺼기 콜레스테롤 <렘넌트 콜레스테롤>

숨겨진 콜레스테롤 렘넌트 콜레스테롤이 최근 주목을 받게 된 이유는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮췄는데도 심혈관 질환 발병률이 크게 떨어지지 않았기 때문입니다. LDL 콜레스테롤보다 더 나쁜 렘넌트 콜레스테롤 존재가 밝혀지게 된 것입니다. 한 연구결과에 따르면 렘넌트 콜레스테롤과 중성지방을 낮추면 심혈관 질환 위험을 25% 감소시킬 수 있다고 합니다. 

비 HDL 콜레스테롤 계산법

총 콜레스테롤 - HDL 콜레스테롤 = 비 HDL 콜레스테롤

 

이 수치가 중요하므로 수치에 따라 관리가 필요합니다. 비 HDL 콜레스테롤 수치가 130mg/dL 이하면 정상 수치입니다. 130-169mg/dL면 동맥경화 주의, 170mg/dL이상이면 동맥경화 위험군으로 분류합니다.

 

혈관청소에 도움주는 <무>

무 안에는 비타민 C가 풍부해서 섭취 시 항산화 작용에 도움이 됩니다. 항산화 물질은 혈액 내 활성산소를 제거하고 혈관 질환 개선에 도움이 됩니다. 

 

또 다른 항산화 물질인 매운 맛을 내는 이소티오시아네이트가 풍부합니다. 비타민 P가 함유되어 있어 콜레스테롤을 분해하고 혈관 청소에 도움을 줍니다. 

밀가루-고기-기름 무첨가 <무만두>

1. 무를 최대한 얇게 썹니다. 

2. 얇게 썬 무를 식초물에 담급니다. (식초물 비율=식초2 : 물1)

시중에 판매되는 쌈무로 대체가능한데 사용 전 생수에 담가 신맛을 제거하고 사용합니다. 

 

만두소 재료는 찹쌀가루, 두부, 부추, 양배추, 버섯, 당근입니다. 

3. 물기를 제거한 두부를 잘게 으깹니다. 

4. 부추, 양배추, 버섯 등을 잘게 썬 후 두부와 섞어 만두소를 만듭니다. 

5. 무피의 물기를 제거합니다. 

6. 무피 한쪽 면에 찹쌀가루를 묻힌 뒤 만두소를 한 티스푼 정도 넣습니다. 

7. 반으로 접은 후 가장자리를 꾹 누릅니다. 

8. 찜기에 넣어서 3분 동안 찌면 완성입니다. 

 

군만두로 먹을 경우 빚은 무만두를 기름 없이 약한 불에 천천히 구우면 됩니다. 

 

HDL 콜레스테롤 높여주는 <폴리코사놀>

사탕수수에서 추출한 폴리코사놀 성분은 HDL 콜레스테롤 증가에 도움을 줍니다. 폴리코사놀은 사탕수수의 줄기와 잎의 왁스층에서 추출한 8가지 고지방족 알코올 성분을 배합한 것으로 사탕수수 100톤 중 약 2.5kg만 추출 가능해 숨은 보약으로 알려져 있습니다. 

 

쿠바에서는 국민 건강 프로젝트로 폴리코사놀을 무료로 보급해왔는데 그 결과 콜레스테롤 수치가 떨어지면서 장수 인구가 증가하게 되었습니다.

 

폴리코사놀은 HDL 콜레스테롤을 높이고 혈압을 낮추는데도 효과적입니다. 또 치매 예방에도 도움을 줍니다. 

 

사탕수수 속 폴리코사놀 복용 시 주의할 점은?

식약처에서 인정한 폴리코사놀을 섭취해야 하고 하루 적정 섭취량이 5-20mg 정도 입니다. 폴리코사놀이 혈전 응집 억제 기능이 있기 때문에 관련 질환이 있거나 항응고제, 심혈관 의약품을 복용하고 있는 환자의 경우 반드시 전문의와 상의 후 섭취하는 것이 좋습니다.