가수 유지나 만성염증 자가 진단법, 만성염증 완화 타트체리 효능 활용법 <닥터 지바고>

TV주치의 닥터 지.바.고 304회

전신을 떠도는 시한폭탄, 만성 염증!

온몸을 뒤덮은 건선, 일상을 마비시키는 관절염, 숨 막히는 고통 폐렴 이 모든 질환은 염증성 질환입니다. 혈관을 타고 몸속 곳곳을 떠다니는 만성 염증은 관절염, 심뇌혈관, 그리고 암까지 유발할 수 있는 뚜렷한 증상 없이 생명을 갉아먹는 침묵의 살인자입니다. 

 

만병의 씨앗, 만성 염증

급성 염증은 외부의 세균이나 바이러스가 침입했을 때 인체를 보호하는 자연스러운 반응입니다. 반면 만성 염증은 오랜 시간 전신에 문제를 일으키면서 원인 모를 피로감, 통증, 미열, 불면증까지 유발할 수 있습니다. 

 

만성 염증을 혈관을 타고 전신으로 퍼져 대사증후군의 발병 위험을 높이게 되고 암까지 유발할 수 있습니다. 특히 과도한 지방은 염증을 쌓이게 하는 주범으로 지방 세포에서 분비되는 아디포카인이 염증을 일으킬 수 있습니다. 

 

만성 염증 자가 진단법

어깨 등 뒤로 한 팔은 위에서 아래로 다른 팔은 아래에서 위로 손을 마주 잡아 유연성을 테스트합니다. 

양쪽 손끝의 거리가 10cm 이상 벌어질 경우 만성 염증을 의심해볼 수 있습니다. 

 

우리 몸에 염증이 쌓이게 되면 어깨와 목을 지탱하는 승모근은 움직임에 따라 스트레스를 직접 받는 부위이기 때문에 이 부위가 많이 굳어 있다면 만성 염증을 의심해봐야 합니다. 

적혈구 침강속도 검사(ESR 검사)

혈액을 수직으로 세워놓고 적혈구가 가라앉는 속도를 측정하는 검사로 염증이 쌓인 혈액일수록 무겁기 때문에 빨리 가라앉게 됩니다. 만성염증이 있는 사람들은 적혈구 침강속도 검사 결과가 20mm/hr를 넘어가게 됩니다. 

 

만성 염증 완화에 도움 되는 <타트체리>

타트체리는 시중에 판매되는 스위트 체리에 비해 베타카로틴과 비타민A가 20배 이상 많이 함유되어 있습니다. 수확 후 바로 물러버리기 때문에 건조, 주스, 농축액 등으로 섭취가 가능합니다. 

 

타트체리에 풍부하게 함유된 플라보노이드 중 케르세틴과 켐페롤 성분은 강력한 항산화 작용을 발휘해서 염증과 암과 노화를 유발하는 활성산소를 억제해줍니다. 타트체리에 풍부한 켐페롤을 섭취한 결과 치매 발생률이 51%로 감소했다는 연구 결과가 있습니다.  

또 멜라토닌 성분이 풍부해서 불면증에도 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 멜라토닌은 숙면에 도움을 주고 면역력 향상과 노화 방지에 도움을 줍니다. 

 

하루 권장 섭취량은 약 50cc, 소주잔 한 잔 정도입니다. 산도가 높으므로 소화 불량이 있다면 섭취에 주의해야 합니다. 

 

타트체리 활용법

타트체리 열무물김치

1. 당근, 양파, 고추를 채 썹니다. 

2. 먹기 좋게 썬 열무는 소금을 뿌리고 30분간 절여줍니다.

3. 물, 갈아 놓은 배, 타트체리 원액을 2:1:1로 넣고 다진 마늘, 소금으로 간을 합니다. 

4. 절인 열무와 채 썬 채소를 넣고 잘 섞어주면 완성입니다. 

 

타트체리 푸딩

1. 중탕한 타트체리 원액에 한천 가루를 부어줍니다. 녹을 때가지 잘 섞어줍니다.

2. 그릇에 담아 차가운 곳에서 10분 이상 굳혀줍니다.