혈압 관리에 도움주는 열무 효능 활용법

MBN 천기누설 470회

 

여름철에는 저혈압이 위험하다?

기온이 올라가면서 땀을 많이 흘리면 체내의 수분이 줄어들어 혈압이 더욱 낮아지게 됩니다. 이로 인해 장기에 충분히 혈액이 공급되지 못해 갑자기 실신을 한다든지 심하면 쇼크사까지 이어질 수 있어 여름철에는 저혈압을 주의해야 합니다. 

 

혈액 속 충분한 수분은 전해질과 혈압 균형을 맞추기 때문에 땀 흘리는 여름에는 하루 2L 이상의 수분 보충이 필요합니다. 

 

 

저혈압 자가 진단법

1. 몸을 일으킬 때 어지러운 경우 

2. 식후 30분에서 1시간 동안 어지럽거나 메스꺼운 경우 

3. 오래 서 있으면 어지럽거나 메스꺼운 경우 

 

한 가지만 해당해도 저혈압 의심군으로 혈압 관리에 주의해야 합니다. 

 

혈압에 독이 되는 습관 '양반다리'?

양반다리를 한 채 오래 앉아 있게 되면 하지에 혈액이 쏠려 혈액이 정체되고 혈액 순환이 잘되지 않습니다. 특히 2시간 이상 오래 앉아 있게 되면 혈액의 점성도가 높아지기 때문에 혈압을 높일 수 있습니다. 양반다리를 할 때는 30분마다 일어나 몸을 풀어주는 것이 좋습니다. 

 

 

혈압 관리에 도움되는 까치발 걷기

다리를 11자로 벌려준 뒤 종아리에 자극이 오도록 까치발로 섭니다. 

까치발 선 채로 3분씩, 하루 5회 이상 걸어줍니다. 

 

까치발 운동

뒤꿈치를 들어 까치발을 선 뒤 앞꿈치를 드는 동작을 반복합니다. 

 

혈압 관리에 도움주는 <열무> 효능

연하고 부드러운 여린 무를 뜻하는 열무는 아삭하고 시원한 여름철 식재료입니다. 열무에는 비타민A, C가 많기 때문에 활성산소로부터 혈관을 보호하고 나트륨을 배출시키는 칼륨이 풍부해서 혈압 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 열무에 풍부한 사포닌 성분은 혈관 탄력을 조절해 혈압 관리에 도움을 줍니다. 

 

출처 : Wikimedia Commons

좋은 열무 고르는 법

뿌리는 곧고 가늘고 10cm 내외, 줄기는 20cm 내외로 젓가락 굵기가 좋습니다. 잎 색은 연녹색을 띠는 것을 선택합니다. 

보관할 때는 신문지나 키친타월에 싸서 밑동을 아래로 향하게 세워서 보관하는 것이 좋습니다. 

 

열무 VS 얼갈이 구분법

열무는 어린 무, 얼갈이는 어린 배추로 줄기를 보면 열무는 가늘고 얼갈이는 배추처럼 폭이 넓습니다. 

 

열무 활용법

 

 

열무 물 김치

1. 손질한 열무 한 단을 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 

2. 양파 1개, 홍고추 4개, 쪽파 한 단, 생강 한 톨을 썰어줍니다. 

3. 멸치 8마리, 양파 1개를 넣고 15분간 육수를 우려냅니다. 

4. 완성된 육수에 물 2L, 구운 소금 1큰술을 넣어줍니다. 

5. 연근 1뿌리, 물 100ml를 갈아준 후 육수에 섞어줍니다. 

연근에는 마그네슘, 엽산과 같은 혈압 안정에 도움을 주는 성분과 안토크산틴 성분이 혈압 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 

6. 준비된 재료들을 넣고 실온에서 하루 정도 숙성한 뒤 냉장고 보관합니다. 

 

열무나물

1. 무 부분을 먼저 끓는 물에 넣초 10초, 줄기까지 넣고 10초간 데쳐줍니다. 

2. 데친 열무는 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 

3. 된장, 다진 마늘, 들기름 각 1큰술을 넣고 무쳐줍니다. 

 

열무 비빔밥

보리에는 식물성 단백질이 풍부하기 때문에 비타민과 무기질이 풍부한 열무와 함께 섭취하면 서로 부족한 영양소를 보충해줄 수 있습니다. 

 

보리밥에 열무 나물과 달걀 프라이를 올려줍니다. 

 

열무 섭취 시 주의사항

칼륨이 풍부해 과다 섭취 시 신장에 무리를 줄 수 있습니다. 

하루 150g, 한 줌 이내로 섭취하는 것이 적당합니다.